Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 40 лет, родилась 5 августа 1984
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыШеф-повар, зав. производством
20 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 11 месяцев
Апрель 2017 — Ноябрь 2019
2 года 8 месяцев
"Ягерь хаус"
Нижний Тагил
Су-шеф
Приготовление блюд согласно технологическим картам, работа с персоналом, организация работы кухни, заказ продуктов. Принимал участие в разработке меню и сезонных предложений. Контроль качества отпускаемых блюд, контроль соблюдения требований СанПИН.
Июнь 2011 — Май 2016
5 лет
Кафе-клуб "Ривьера"
Нижний Тагил
Шеф-повар
Составление ТТК, разработка меню, организация работы кухни, заказ продуктов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль соблюдения норм СЭС. Работа на банкетах до 200 человек.
Март 2010 — Май 2011
1 год 3 месяца
Ресторан "Своя компания"
Нижний Тагил
Повар универсал
Работа на холодном, горячем цехах, приготовление блюд европейской и японской кухонь. Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Май 2007 — Июль 2007
3 месяца
Ответственность
Нижний Тагил
европейская кухня, контроль качества, японская кухня, русская кухня, калькуляция, обучение персонала, подбор персонала, условия хранения продуктов, приготовление блюд, составление технологических карт, управление персоналом, контроль работы кухни, разработка новых блюд, составление меню, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, составление графиков работы, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса, проведение банкетов, работа с технологическими картами.. Стабильная заработная плата, дружный коллектив, возможность развиваться.
ТССО №2
Август 2005 — Апрель 2006
9 месяцев
Нижний Тагил
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Неоконченное высшее образование
2010
2004
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2006
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения