Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 42 года, родился 26 июля 1982
Нижний Тагил, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыМенеджер зала (ресторан), администратор
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Товаровед
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет 5 месяцев
Октябрь 2011 — Январь 2015
3 года 4 месяца
Траттория Франческо
Нижний Тагил
Менеджер
Организация работы кафе. Открытие закрытие смены . Контроль работы персонала. Проведение инвентаризации. Работа с внутренней документацией и денежными средствами.
Декабрь 2003 — Декабрь 2010
7 лет 1 месяц
Ресторан Bourgeois
Нижний Тагил
Менеджер зала
Открытие закрытие смены. Организация бесперебойной работы ресторана. Координация официантов и другого персонала в зале. Обучение персонала.Составление и планирование заявок на продукцию для ресторана. Работа с гостями , решение конфликтных ситуаций. Проведение инвентаризации. Принятие заявок на свадьбы , юбилеи , корпоративы, дни рождения.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Бар Менеджер
Среднее специальное образование
2004
Контроль работы персонала . Приготовление заказов. Работа с поставщиками.Составление заявок на барную продукцию. Принятие оплаты и расчет гостей . Инвентаризация бара .
ООО ЯКУМИ (Суши-бар Самурай)
2001
Встреча гостей
Обеспечение эффективного и культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий отдыха
Управление персоналом( обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса)
Урегулирование товарного вида и своевременность приготовления блюд до подачи на стол
Работа с документацией, отчеты
Ведение и учет кассы
Разрешение конфликтных ситуаций
Организация и проведение банкетов
Контроль за работой техперсонала
Организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
BBQ-Bar
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения