Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 49 лет, родилась 10 января 1976
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыТехнолог пищевого производства, заведующий производством
Специализации:
- Кассир-операционист
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 9 месяцев
Июль 2015 — Декабрь 2016
1 год 6 месяцев
ИП Емельянова
Нижний Тагил
Упрвляющий кафе
Составление ежедневного меню, расчет с/с и калькуляция, разработка и внедрение новых блюд, взаимодействие с поставщиками, контроль качества блюд и п/ф, работа в программе 1С.8, прием и контроль выполнения заявок, контроль качества и количества сырья, поступающего на пищеблок, осуществление продажи готовых блюд, подбор персонала и т.д.
Июль 2012 — Февраль 2015
2 года 8 месяцев
ООО "Диверсо"
Нижний Тагил
Главный технолог
Управление персоналом, контроль качества выпускаемой продукции; контроль качества, количества и учет товара, поступающего на предприятие; расчет с/с и калькуляция блюд и кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарного состояния пищеблоков, работа на официальном сайте организации, обучение персонала и т.д.
Май 2006 — Июль 2012
6 лет 3 месяца
НТ МУП "Комбинат продовольствия, питания и услуг"
Нижний Тагил
Составление ежедневного и двухнедельного меню в соответствии с САН ПИН, расчет с/с блюд и кулинарных изделий, работа в программе 1С.8, производственный контроль, контроль за прохождением медицинских осмотров и т.д.
НТ МУП "Комбинат продовольствия, питания и услуг", ООО "Школьное питание НТ"
Декабрь 2003 — Май 2006
2 года 6 месяцев
Заведующий производством
Нижний Тагил
Управление персоналом, составление ежедневного меню, контроль качества выпускаемой продукции на производстве, контроль санитарного состояния пищеблока и т.д.
ООО "Школьное питание"
Декабрь 2001 — Декабрь 2003
2 года 1 месяц
Нижний Тагил
Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Принимала участие в городском конкурсе поваров-пекарей и заняла 3 место, несмотря на отсутствие опыта и трудового стажа.
Кафе "Этюд"
Декабрь 1999 — Декабрь 2001
2 года 1 месяц
Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.
Нижний Тагил
Ответственность
Личные качества: ответственность, порядочность, работоспособность, требовательность, энергичность, пунктуальность, исполнительность, коммуникабельность, динамичность.. Уверенный пользователь ПК, знание 1С.8 и САН ПИН, опыт работы бухгалтером-калькулятором, навыки работы со сборниками рецептур и составление ТТК, взаимодействие с поставщиками (акты сверок) и т.д.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
менеджмент
менеджер
менеджер
Высшее образование
2003
"Курсы повышения квалификации заведующих производством"
Профессиональный лицей №78, г.Лесной
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения