Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 40 лет, родилась 10 апреля 1985
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыНижний Тагил
Все районыГлавный технолог, начальник хлебопекарного производства
Специализации:
- Технолог
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 3 месяца
Декабрь 2013 — Август 2017
3 года 9 месяцев
Индивидуальный предприниматель Климов Кирилл Андреевич
Екатеринбург
Главный технолог хлебопекарни
Контроль производства, знание конструктивных особенностей оборудования, рецептур и технологий изготовления хлеба и хлебобулочных изделий. Разработка и внедрение технологических процессов. Работа по подбору и замене сырья для снижения производственных издержек. Разработка мероприятий по сохранению качества продукции в процессе хранения и транспортировки. Сертификация продукции. Работа с проверяющими органами. Документооборот. Подбор, набор и обучение сотрудников. Открытие кафе-пекарни с собственным производством.
Июль 2013 — Ноябрь 2013
5 месяцев
ООО «Сладпром»
Среднеуральск
Технолог кондитерского производства
запуск производства с "нуля". Планировка цехов. Подбор оборудования. Разработка рабочих рецептур. Обучение персонала.
Январь 2011 — Июнь 2013
2 года 6 месяцев
ООО «Сосновский плюс Мераб»
Екатеринбург
технолог хлебопекарного производства
Запуск хлебопекарного производства. Разработка и внедрение в производство продукции, подготовка и расчет рабочих рецептур, написание и утверждение нормативной документации, сертификация продукции, работа с контролирующими органами, работа с поставщиками, входной контроль сырья, выявление и предотвращение брака на производстве, снижение затрат.
Май 2010 — Декабрь 2010
8 месяцев
Муниципальное образовательное учреждение «Межшкольный учебный комбинат»
Верхняя Пышма
Педагог, мастер производственного обучения
Обучение групп поваров, кондитеров, продавцов продовольственных и непродовольственных товаров.
Обучение школьников по программам “Трудовое обучение»
Обучение школьников по программам “Трудовое обучение»
Май 2008 — Март 2009
11 месяцев
ЗАО "Молочная река" Екатеринбург
Екатеринбург
инженер-технолог по разработке новых видов продукции
разработка и внедрение новых видов продукции, расчет рецептур, работа с нормативной документацией, входной контроль сырья, выявление и предотвращение брака на производстве, подмена сменного технолога.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
знание технологии хлебопекарного и кондитерского производства. Имеется личный автомобиль
Высшее образование
2008
УрГЭУ-СИНХ Екатеринбург
Факультет техники и технологии пищевых производств. Инженер технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения