Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 47 лет, родился 16 сентября 1977

Санкт-Петербург, р‑н Курортный, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Санкт-Петербург

Все районы

Нижний Тагил

Все районы

Сомелье, тренер по ассортименту виноторговой компании

Специализации:
  • Программист, разработчик

Занятость: полная занятость

График работы: удаленная работа

Опыт работы 13 лет 6 месяцев

Октябрь 2016 — по настоящее время
8 лет 10 месяцев
самозанятость

Санкт-Петербург

Сомелье, тренер по ассортименту, преподаватель
1. Организация, проведение эногастрономических ужинов, винных дегустаций в Нижнем Тагиле и окрестных городах
2. Чтение лекций в школе вина Ивана Лазарева (Екатеринбург) и школе вина Тастевин (Екатеринбург)
3. Обучение ассортименту и особенностям его продажи сотрудников и клиентов виноторговой компании "Альфа Спиритс" (Екатеринбург)
Февраль 2016 — Октябрь 2016
9 месяцев
Винный ресторан Шкаф (ООО "Кристалл")

Санкт-Петербург

Сомелье, тренер по ассортименту, преподаватель
Управляющий ресторана, директор ООО, один из учредителей
Сентябрь 2014 — Январь 2016
1 год 5 месяцев
Идея создания, разработка концепции, подбор и обучение персонала, запуск с нулевого цикла и полная организация работы винного ресторана «Шкаф». Управленческий и фискальный учет. Контроль эффективности работы. Работа с поставщиками и гостями ресторана. Работа с лицензирующими, административными и проверяющими государственными органами. Реклама, продвижение бренда, ведение социальных сетей. Планирование и проведение всех мероприятий: музыкальные вечера, тематические винные ужины, винные и пивные дегустации, винные казино и т.д. Работа с первичными бухгалтерскими документами, работа с банком, разработка и создание ТТК. Решение конфликтных ситуаций. Работа в зале с гостями как сомелье. В подчинении 16 человек. Мы с командой сделали интересный стильный ресторан с современной европейской кухней и серьёзной винной картой. Ресторан был наполнен винными мероприятиями и живой музыкой.

Санкт-Петербург

Сомелье, тренер по ассортименту, преподаватель
ИП Попова
Февраль 2012 — Август 2014
2 года 7 месяцев
Сомелье, преподаватель в школе сомелье

Санкт-Петербург

Сомелье, тренер по ассортименту, преподаватель
Организация, проведение эногастрономических ужинов, винных дегустаций, чтение лекций в школе сомелье «Vintage» Лазарева И.Е.

Навыки

Уровни владения навыками
Коктейль-бар "Сливки", стейк хаус "ГРИЛЬяж", бар-дайнер "ЯППИ"
Управляющий, директор ООО, один из учредителей
Совместно с соучредителями организация работы коктейль-бара «Сливки», стейк хауса «ГРИЛЬяж» и бара-дайнера «ЯППИ» с нулевого цикла. Организация работы ресторана «Жемчужина» и «theCHIVASlivebar» с точки цикла «капитальный ремонт и перезагрузка». Разработка идеи открытия и стратегии развития. Подбор и обучение персонала. Управленческий и фискальный учет. Контроль эффективности работы. Работа с поставщиками и гостями ресторанов. Работа с лицензирующими, административными и проверяющими государственными органами. Реклама и продвижение созданных брендов. Решение конфликтных ситуаций.Руководство одновременно тремя ресторанами. В подчинении 50 человек. Коктейль-бар "Сливки", открытый в 2009 году, был основателем и лидером отрасли новой клубной культуры города. Ночные дискотеки мы совмещали с серьёзной работой с большой коктейльной картой (100 видов) и созданием первой в городе мексиканской кухни. Стейк хаус "ГРИЛЬяж" был открыт в 2010 году и был первым в городе рестораном, который предложил гостям мраморное мясо, приготовленное на углях, европейскую кухню и отличную винную карту. Именно в ГРИЛЬяже мы провели первые винные дегустации с приглашенным сомелье. Бар-дайнер "ЯППИ" был открыт в 2013 году. Для жителей большого спального района мы готовили американскую кухню и приглашали музыкальные команды по выходным. Я и моя команда начали управлять рестораном японской кухни "Жемчужина" и «theCHIVASlivebar» с 2014 года. Мы провели помещении капитальный ремонт, решив несколько коммунальных вопросов, провели перезагрузку меню и прокачали доставку.
Рекламное агентство «Экипаж»
Начальник коммерческого отдела
1. Организация работы коммерческого отдела, проведение собеседований с потенциальными кандидатами на замещение вакантных должностей в коммерческом отделе. 2. Составление маркетинг-планов (рекламных кампаний) с ориентацией на рекламный бюджет заказчика или на непосредственные цели, озвучиваемые заказчиком. Бюджетирование рекламных кампаний, либо всей рекламной деятельности заказчика. 3. Анализ деятельности заказчика, анализ деятельности его конкурентов, выявление «продающего момента» деятельности заказчика. 4. Разработка креативных идей для продвижения продукции заказчика. 5. Ведение клиентской работы с заказчиками, в т.ч. поиск новых клиентов, выявление потребностей заказчиков, мотивация потребности у заказчика на продукт, прием-оформление заказа, согласование с заказчиком деталей заказа, предоставление заказчику для согласования калькуляции, эскиза, информации по конкретному продукту, подписание готового договора и передача отчетных документов, передача и сопровождение заказа в отделах дизайна и производства, сдача заказа клиенту, контроль оплаты, составление и отправка отчетов заказчику, получение обратной связи, определение дальнейших задач. В подчинении 10 человек.
ОАО "Металлургический Коммерческий Банк" (ОАО "Меткомбанк")
Начальник отдела маркетинга и рекламы
1. Определение и разработка стратегии внешних и внутренних коммуникаций Банка: составление и реализация медиаплана на основе рекламного бюджета, защита рекламного бюджета на Правлении Банка, заключение договоров с контрагентами на предмет реализации заложенных в рекламном бюджете целей полагания; прописание стратегии взаимодействия Банка с внешней и внутренней средой, реализация описанной стратегии путем формирования приказа о генерации новостей, формировании единого информационного пространства. 2. Опыт по выведению банка на рынок. Разработка и реализация рекламных кампаний для самостоятельных банковских продуктов для юридических и физических лиц, в том числе четырех программ потребительского кредитования (кредит на образование, ипотечный кредит, кредит на приобретение автомобиля, несвязанный/нецелевой кредит) и линейки депозитов для физических лиц (программы вкладов). 3. Ведение PR-деятельности: проведение PR-мероприятий (пресс-конференций, круглых столов), создание информационного повода, заключение договора с информационной площадкой размещения информации, мониторинг СМИ, разместивших информацию, написание пресс-релизов и статей, создание и поддержание со СМИ постоянных контактов. Переакцентация банка в розницу путем формирования нового имиджа, не связанного с обслуживанием интересов одной финансовой группы, вывод банка на потребительский рынок, на рынок работы с физическими лицами. 4. Повышение узнаваемости Банка, создание, сохранение и поддержание положительной деловой репутации Банка среди целевой аудитории. 5. Подбор, обучение вновь принимаемых в отдел сотрудников. В подчинении 2 человека.
ОАО "ЕВРАЗ" Нижнетагильский металлургический комбинат""
Ведущий экономист бюро расчетов с покупателями финансового управления
1. Осуществление контроля взаиморасчетов с контрагентами, работающими в рамках договоров специального учета – комиссия, переработка. Планирование и анализ дебиторской и кредиторской задолженности по вышеуказанным договорам. Работа с первичными документами. 2. Организация и контроль за документооборотом договоров уступок права требования и перевода долга. 3. Проведение экспертизы нетиповых договоров, заключаемых комбинатом, в части финансовой стороны сделки, результатом чего является обязательное включение сделанных замечаний в протокол разногласий. 4. Организация работы по развитию автоматизированной системы учета системы SAP R3 и, конкретно, модуля «Сбыт”. В подчинении 5 человек.
Ведение деловых переговоров
Обучение персонала
Знание иностранных языков
Microsoft Office, 1С Ресторан Палтусов

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Ораторские способностиhttp://alexweb.spb.ruОбладаю творческим потенциалом, организационными способностями и харизмой лидера. Люблю и умею учиться и применять новые знания. У меня хорошо поставлена речь, могу и люблю обучать.

Среднее специальное образование

2017
Уральский филиал Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Екатеринбург
Финансы и кредит, Финансы и кредит
2014
Экономист
УИЭУиП (НТФ), УИЭУиП (НТФ)
2014
Уральский филиал Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Екатеринбург
Экономика и управление на предприятии, Экономика и управление на предприятии
2006
Семинар «Закон Zuma и еще 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане»
Консалтинговая компания Welcomepro и Кулинарный центр Маэстро, Консалтинговая компания Welcomepro и Кулинарный центр Маэстро

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения