Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 60 лет, родилась 7 сентября 1964
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыЗаведующий производством, шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 30 лет 10 месяцев
Июль 1983 — Апрель 2014
30 лет 10 месяцев
Ресторан,кафе,гос.учереждения.
Екатеринбург
Заведующая производством,шеф-повар,повар 5 разряда.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия Ведение необходимой документации.Составление меню,калькуляционных и ТТК.Контроль за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.Организация работы поваров,распределение обязанностей между ними, контроль и выполнение.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
.Готовность к ненормированному рабочему дню и переезду.Легкообучаемая.. Специалист в области кулинарии.Технолог с хорошим знанием кухни.Владею опытом развития предприятия, увеличения объемов продаж, организации технологических процессов и руководства коллективом.А также,опыт обслуживания с высокой проходимостью и в больших объемах.Руководство административно-хозяйственной деятельностью,умение оперативно управлять производственным,технологическим процессами,работа с поставщиками сырья,ведение необходимой документации,разработка меню,новых блюд.Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.Проведение работ по обучению и повышению квалификации поваров.Пользователь ПК.. Должность:Заведующая производством.График работы:полный рабочий день.Зарплата:от 37000руб..
Среднее специальное образование
1983
НТТСТ
Предприятия общественного питания.Технолог,заведующая производством.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения