Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 15:36
Кандидат
Мужчина, 51 год, родился 21 февраля 1974
Активно ищет работу
Нижний Тагил, готов к переезду, готов к редким командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыУказан примерный район поиска работы
технолог
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Журналист, корреспондент
- Режиссер, сценарист
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 21 год 6 месяцев
Март 2023 — Сентябрь 2023
7 месяцев
ООО "Общепит-НТ"
Нижний Тагил, tagilka.ru/
Инженер-технолог общепита... Показать еще
Функционал: контроль качества работы пищеблоков общеобразовательных учреждения г. Нижний Тагил (7 школ) в детских загородных летних лагерях отдыха Свердловской области (3 ДОЛ), численность питающихся от 80 до 750 детей, численность персонала от 5 до 16 человек). Контроль технологического процесса производства. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями. Контроль над выполнением условий договоров на услугу питания, договоров поставки (продукты, инвентарь, оборудование, моющие и дез. средства, спецодежда и т.д.), трудовых соглашений с персоналом, выдача заработной платы. Контроль персонала (прием, увольнение, обучение). Проведение ревизий
ГК Кейтеринбург
Апрель 2022 — Февраль 2023
11 месяцев
Нижний Тагил, ural-clinic.ru/.
Апрель-Сентябрь 2014 г.- работа технологом общественного питания. Функционал: контроль качества работы пищеблоков в детских загородных летних лагерях отдыха Свердловской области (7 ДОЛ, численность питающихся от 250 до750 детей, численность персонала от 15 до 27 человек). Контроль технологического процесса производства. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями. Контроль над выполнением условий договоров на услугу питания, договоров поставки (продукты, инвентарь, оборудование, моющие и дез. средства, спецодежда и т.д.), трудовых соглашений с персоналом, выдача заработной платы. Контроль персонала (прием, увольнение, обучение). Проведение ревизий.
Октябрь 2014 г.- январь 2016 г. – работа управляющим обособленным подразделением в г.Качканар (Свердловская область
Функцонал: Организация работы и контроль качества пищеблоков (21 шт.) при оказании услуги питания детей дошкольного возраста круглогодично. Численность персонала в подчинении 85 человек. Количество питающихся- 2300 детей, 350-500 сотрудников.
Организация работы Распределительного Центра (поступление продуктов, хранение, доставка до пищеблоков). Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками услуг (охрана, транспорт, вывоз ТБО, ремонт оборудования , связь, медосмотры работников, обучение персонала, производственный контроль Роспотребнадзора и т.д). Взаимодействие с представителями Заказчиков и контролирующих органов (Роспотребнадзор,Прокуратура, Администрация МО, ЦРДБ, органы общественного контроля). Контроль технологического процесса производства. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Контроль над выполнением условий договоров на услугу питания, договоров поставки (продукты, инвентарь, оборудование, моющие и дез. средства, спецодежда и т.д.), трудовых соглашений с персоналом, выдача заработной платы. Контроль персонала (прием, увольнение, обучение, мотивация). Бюджетирование, анализ, прогнозирование,контроль финансовых показателей подразделения, составление заявок на ТМЦ, сбор обратной связи от Заказчиков, актирование проведенных проверок по утвержденнымправилам внутренней отчетности Компании, участие в проведении ревизий.
ООО Иволга
Февраль 2021 — Март 2022
1 год 2 месяца
Декабрь 2018 — Март 2020
1 год 4 месяца
Ресторан КЭФ
Нижний Тагил
Повар, су-шеф
В летний период-работа непосредственно с гостями ресторана на летней террасе: Бык, баран на вертеле, морепродукты гриль, овощи гриль, стейки из говядины (Рибай, ангус), свинины, рыбы гриль, рыба гриль целиком (сибас, дорадо) В зимний период-швейцарская кухня (отдельный зал)
Июль 2014 — Январь 2017
2 года 7 месяцев
Ответственность
Нижний Тагил
УрГЭУ (СИНХ)
Инженерный
Март 2013 — Июль 2014
1 год 5 месяцев
,
Нижний Тагил
Технология продукции общественного питания
Декабрь 2011 — Январь 2013
1 год 2 месяца
Нижний Тагил
Сентябрь 2005 — Октябрь 2009
4 года 2 месяца
Нижний Тагил
Сентябрь 2004 — Сентябрь 2005
1 год 1 месяц
Нижний Тагил
Август 1996 — Октябрь 2003
7 лет 3 месяца
Нижний Тагил
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
https://ridero.ru/books/perekryostki_detstva_ili_zhuk_v_labirinte/https://ridero.ru/books/celuya_devushek_v_snegu/https://ridero.ru/books/pisma_don_kikhota/https://ridero.ru/books/nichego_ne_napisano/https://ridero.ru/books/orfei_neprikayannyi/https://ridero.ru/books/koshki_i_lyudi/https://ridero.ru/books/oflameron/https://ridero.ru/books/bez_raskayaniya/https://ridero.ru/books/granatovyi_pepel/https://ridero.ru/books/ne_glavnoe/https://ridero.ru/books/oklikaya_po_imeni/https://ridero.ru/books/alkhimiya/
Образование
Высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения