Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 46 лет, родился 7 сентября 1978
Нижний Тагил, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыСтарший повар, шеф-повар, повар1
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 3 года 9 месяцев
Март 2020 — Апрель 2020
2 месяца
Ресторан "Шашлыкоф"
Нижний Тагил
Повар
Функциональные обязанности: приготовление блюд горячего цеха, составление технологических карт, помощь шефу в разработке меню.
●
●
Июнь 2018 — Январь 2020
1 год 8 месяцев
Сеть магазинов «Полюс Торг»
Нижний Тагил
Шеф-повар
Функциональные обязанности: закупка продуктов и контроль их качества, разработка новых блюд, составление меню, составление технологических карт. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд. Координация и оптимизация работы кухни .
Июль 2016 — Июнь 2018
2 года
Сеть магазинов «Со Смаком»
Нижний Тагил
Старший повар
Функциональные обязанности составление меню, организация работы персонала, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Образование:
●
Образование:
●
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Профессиональные навыки:
● составление меню ресторана (кафе), столовой.
● приготовление блюд итальянской, французской, российской, украинской, японской кухни;
● руководство коллективом из тридцати поваров;
● качественное обучение персонала;
● работа с различными видами современного оборудования кухонь;
● знание - норм в местах общественного питания.
● разработка калькуляции блюд и цен на них.
Опыт работы:
●
Дополнительные сведения:
● Знание ин. языков: английский– средний разговорный.
● Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде.
● Семейное положение: женат, есть ребенок.
● составление меню ресторана (кафе), столовой.
● приготовление блюд итальянской, французской, российской, украинской, японской кухни;
● руководство коллективом из тридцати поваров;
● качественное обучение персонала;
● работа с различными видами современного оборудования кухонь;
● знание - норм в местах общественного питания.
● разработка калькуляции блюд и цен на них.
Опыт работы:
●
Дополнительные сведения:
● Знание ин. языков: английский– средний разговорный.
● Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде.
● Семейное положение: женат, есть ребенок.
Среднее специальное образование
2009
Нижнетагильское профессиональное торгово-кулинарное училище
Повар, повар второго разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения