Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 49 лет, родилась 28 марта 1976

Верхняя Салда, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Нижний Тагил

Все районы

Заведующий пищевым производством

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 11 лет 9 месяцев

Август 2013по настоящее время
11 лет 9 месяцев

Екатеринбург

Заведующий производством
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кафе. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение новых технологий, повышению профессионального мастерства работников. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль количества и сроков их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Навыки

Уровни владения навыками
Ресторанный комплекс "Уральский"

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Директор ресторанного комплекса ОАО кор-ия "ВСМПО-АВИСМА"

Среднее специальное образование

2012
Анализ экономических показателей предприятия, разработка мероприятий по улучшению работы предприятия, контроль за соблюдением техники безопасности, управление персоналом,составление отчетов и введение табеля учета рабочего времени , проведение инвентаризаций.
Заведующий производством ресторанного комплекса

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения


Резюме, похожие на это