Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 53 года, родилась 5 декабря 1971
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыЗаведующая, управляющая
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет
Март 2015 — Ноябрь 2015
9 месяцев
Нижний Тагил
руководитель производства
Открытие производства с нуля.Организация и руководство производственным процессом;
Текущий контроль производства;
Участие в проведении инвентаризации;
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
Соблюдение ассортимента;
Разработка и введение новых блюд,
Осуществление санитарного состояния цеха, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;
Осуществление входного контроля сырья-проверка сопровождающих документов на приходящее сырье;прием по качеству;
Контроль отбора проб службой СЭС на физико-химические показатели и т.д. и т.п.
Контроль за прохождением медицинского осмотра сотрудниками;
Табелирование рабочего времени сотрудников;
Решение вопросов сотрудников (отпуска, больничные, замещения) по графику работы;
Текущий контроль производства;
Участие в проведении инвентаризации;
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
Соблюдение ассортимента;
Разработка и введение новых блюд,
Осуществление санитарного состояния цеха, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;
Осуществление входного контроля сырья-проверка сопровождающих документов на приходящее сырье;прием по качеству;
Контроль отбора проб службой СЭС на физико-химические показатели и т.д. и т.п.
Контроль за прохождением медицинского осмотра сотрудниками;
Табелирование рабочего времени сотрудников;
Решение вопросов сотрудников (отпуска, больничные, замещения) по графику работы;
Сентябрь 2002 — Ноябрь 2014
12 лет 3 месяца
ИП Колсюк А.В.
Нижний Тагил
Заведующая производством
Организация работы смены, планирование, постановка задач, мотивация, обучение, контроль работы производства.
Формирование заявок на сырьё, контроль сроков хранения, качество поступающего сырья.
Контроль технологии приготовления продукции собственного производства
Соблюдение норм СанПин, учет товародвижения
Контроль за прохождением медицинского осмотра сотрудниками;
Табелирование рабочего времени сотрудников;
Решение вопросов сотрудников (отпуска, больничные, замещения) по графику работы;
Разработка и введение новых блюд
Формирование заявок на сырьё, контроль сроков хранения, качество поступающего сырья.
Контроль технологии приготовления продукции собственного производства
Соблюдение норм СанПин, учет товародвижения
Контроль за прохождением медицинского осмотра сотрудниками;
Табелирование рабочего времени сотрудников;
Решение вопросов сотрудников (отпуска, больничные, замещения) по графику работы;
Разработка и введение новых блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Хорошие организаторские способности,умение самостоятельно решать проблемы, коммуникабельность, мобильность, устойчивость к стрессовым ситуациям, повышенная работоспособность, легкообучаемая. 1С: Предприятие MS Excel MS Word. Электронный документооборот. В ходе работы были получены навыки работы в программном обеспечении используемом предприятием.. 1. стабильность, возможность работать в данной компании долго
2. возможность профессионально расти
2. возможность профессионально расти
Высшее образование
2012
Уральский Институт экономики,управления и права
Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения