Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 46 лет, родился 22 марта 1979
Нижний Тагил, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Качканар
Все районыЕкатеринбург
Все районыНижний Тагил
Все районыСвердловская область
Все районыРуководитель
Специализации:
- Руководитель отдела продаж
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 10 месяцев
Апрель 2016 — Июнь 2016
3 месяца
магазин перекросток
Екатеринбург
заведующий производство
Составления заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Май 2007 — Ноябрь 2015
8 лет 7 месяцев
г.качканар
Екатеринбург
заведующий производством
:Руководил производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питанияОрганизация и контроль трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.Проводил работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.Составления заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивал на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.Осуществлял постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.Осуществлял расстановку поваров и других работников производства.Составлял график выхода сотрудников на работу.Проводил бракераж готовой пищи.Контроль и правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.Проводил инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.Проводил работу по повышению квалификации работников. Наличие водительских прав:Категория B
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Пользователь пк
Высшее образование
2013
синх
Управление качества
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения