Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 45 лет, родился 28 декабря 1979
Нижний Тагил, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Нижний Тагил
Все районыЗаведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 1 месяц
Декабрь 2018 — Апрель 2020
1 год 5 месяцев
ООО "ВВС"
Нижний Тагил
Заведующий производством
Разработка меню и спец предложений и отработка новых блюд.
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Проведение дегустаций
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Проведение дегустаций
Март 2017 — Декабрь 2018
1 год 10 месяцев
ООО"Киномакс"
Нижний Тагил, www.kinomax.ru
Повар-универсал
Приготовление блюд: холодных,горячих
Работа на гриле, на мангале
Разработка сезонных меню. Отработка новых блюд. Составление ТК.
Работа на гриле, на мангале
Разработка сезонных меню. Отработка новых блюд. Составление ТК.
Сентябрь 2010 — Январь 2016
5 лет 5 месяцев
ООО "ВВС"
Нижний Тагил
Заведующий производством
Разработка меню и спец предложений и отработка новых блюд.
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Организация выездных мероприятий
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Организация выездных мероприятий
Апрель 2007 — Сентябрь 2010
3 года 6 месяцев
ИП Коновалов
Нижний Тагил
Заведующий производством
Приём заказов на проведение банкетов/ мероприятий.
Составление плана- меню для раздачи на неделю .
Разработка новых блюд.
Составление заявок на продукты. Приём товара
Контроль за качеством приготавливаемых блюд.
Организация выездных обслуживание.
Контроль за выполнением санитарных требований на производстве.
Составление плана- меню для раздачи на неделю .
Разработка новых блюд.
Составление заявок на продукты. Приём товара
Контроль за качеством приготавливаемых блюд.
Организация выездных обслуживание.
Контроль за выполнением санитарных требований на производстве.
Март 2003 — Апрель 2007
4 года 2 месяца
ООО ВВС
Нижний Тагил
Заведующий производством
Разработка меню и спец предложений и отработка новых блюд.
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Участие в городских конкурсах поваров
Помощь бухгалтеру в составлении калькуляции блюд
Составление заявок на продукты
Контроль за качеством выпускаемых блюд
Контроль за санитарным состоянием производства
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд
Участие в городских конкурсах поваров
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Среднее специальное образование
2000
Нижнетагильский Торгово Экономический техникум
Технология продуктов общественного питания, Технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения