Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 47 лет, родилась 22 марта 1978
Нижний Тагил, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Лесной
Все районыНижний Тагил
Все районыТехнолог пищевого производства, заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 11 месяцев
Май 2015 — Январь 2016
9 месяцев
ИП Емельянова
Нижний Тагил
Упрвляющий кафе
Составление ежедневного меню, расчет с/с и калькуляция, разработка и внедрение новых блюд, взаимодействие с поставщиками, контроль качества блюд и п/ф, работа в программе 1С.8, прием и контроль выполнения заявок, контроль качества и количества сырья, поступающего на пищеблок, осуществление продажи готовых блюд, подбор персонала и т.д.
Январь 2014 — Ноябрь 2014
11 месяцев
ООО "Диверсо"
Нижний Тагил
Главный технолог
Управление персоналом, контроль качества выпускаемой продукции; контроль качества, количества и учет товара, поступающего на предприятие; расчет с/с и калькуляция блюд и кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарного состояния пищеблоков, работа на официальном сайте организации, обучение персонала и т.д.
Январь 2013 — Январь 2014
1 год 1 месяц
НТ МУП "Комбинат продовольствия, питания и услуг"
Нижний Тагил
Главный технолог
Составление ежедневного и двухнедельного меню в соответствии с САН ПИН, расчет с/с блюд и кулинарных изделий, работа в программе 1С.8, производственный контроль, контроль за прохождением медицинских осмотров и т.д.
Август 2011 — Январь 2013
1 год 6 месяцев
НТ МУП "Комбинат продовольствия, питания и услуг", ООО "Школьное питание НТ"
Нижний Тагил
Заведующий производством
Управление персоналом, составление ежедневного меню, контроль качества выпускаемой продукции на производстве, контроль санитарного состояния пищеблока и т.д.
Сентябрь 2006 — Август 2011
5 лет
ООО "Школьное питание"
Нижний Тагил
Повар 4 разряда
Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Принимала участие в городском конкурсе поваров-пекарей и заняла 3 место, несмотря на отсутствие опыта и трудового стажа.
Октябрь 2005 — Август 2006
11 месяцев
Кафе "Этюд"
Лесной (Московская область, Пушкинский район)
Повар 4 разряда
Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личные качества: ответственность, порядочность, работоспособность, требовательность, энергичность, пунктуальность, исполнительность, коммуникабельность, динамичность.. Уверенный пользователь ПК, знание 1С.8 и САН ПИН, опыт работы бухгалтером-калькулятором, навыки работы со сборниками рецептур и составление ТТК, взаимодействие с поставщиками (акты сверок) и т.д.
Среднее специальное образование
2012
ГОУ СПО Нижнетагильский торгово-экономический техникум
менеджмент
менеджер
2008
ГОУ СПО Нижнетагильский торгово-экономический техникум
"Курсы повышения квалификации заведующих производством"
1996
Профессиональный лицей №78, г.Лесной
повар-кондитер
повар 4 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения