Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 44 года, родилась 1 ноября 1980
Не ищет работу
Нижний Тагил, готова к переезду, готова к редким командировкам
Шеф-повар, зав. производством
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Руководитель отдела продаж
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 19 лет 8 месяцев
Сентябрь 2021 — Декабрь 2024
3 года 4 месяца
"Ягерь хаус"
Су-шеф
Приготовление блюд согласно технологическим картам, работа с персоналом, организация работы кухни, заказ продуктов. Принимал участие в разработке меню и сезонных предложений. Контроль качества отпускаемых блюд, контроль соблюдения требований СанПИН.
Ноябрь 2018 — Сентябрь 2021
2 года 11 месяцев
Кафе-клуб "Ривьера"
Нижний Тагил, www.ntspi.ru/
Шеф-повар
Составление ТТК, разработка меню, организация работы кухни, заказ продуктов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль соблюдения норм СЭС. Работа на банкетах до 200 человек.
Сентябрь 2017 — Февраль 2018
6 месяцев
Ресторан "Своя компания"
Екатеринбург
Повар универсал
Работа на холодном, горячем цехах, приготовление блюд европейской и японской кухонь. Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Октябрь 2015 — Сентябрь 2017
2 года
Ответственность
Нижний Тагил
европейская кухня, контроль качества, японская кухня, русская кухня, калькуляция, обучение персонала, подбор персонала, условия хранения продуктов, приготовление блюд, составление технологических карт, управление персоналом, контроль работы кухни, разработка новых блюд, составление меню, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, составление графиков работы, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса, проведение банкетов, работа с технологическими картами.. Стабильная заработная плата, дружный коллектив, возможность развиваться.
ТССО №2
Март 2012 — Июль 2015
3 года 5 месяцев
Нижний Тагил
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Высшее образование
2009
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения